易做的信阳炖菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.22 07:50

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主料

• 小黄瓜 红萝卜 ：各适量
• 小番茄 ：1-2颗

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：2匙
• 胡椒 ：1小撮

具体步骤

• 第一步
  红萝卜、小黄瓜切成厚0.4cm圆片，蒜头拍碎。
• 第二步
  起油锅煸香蒜头，放入红萝卜翻炒。
• 第三步
  红萝卜出现微焦色泽，油略呈橘黄色时，加入小黄瓜，依个人口味添加少许盐巴、胡椒，继续中小火翻炒
• 第四步
  不加水，用小火慢慢煸出蔬菜鲜甜，待蔬菜软化，加入小番茄片稍微拌炒
• 第五步
  蔬菜软烂程度依个人喜好，翻炒至满意时就可盛盘上菜

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