葡萄干小餐包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.31 07:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法用面包机揉好面团以后，将面团放在温暖湿润处发酵。
• 第二步
  2. 发酵好的面团排气分割成均匀的16份。
• 第三步
  3. 滚圆后排入烤盘，将烤箱预热1分钟之后关闭，里面放一杯开水，将面包坯放进烤箱进行二次发酵。
• 第四步
  4. 发酵至原来的二倍大。
• 第五步
  5. 拿出来表面刷蛋液。
• 第六步
  6. 再撒上一层粗糖粒。
• 第七步
  7. 烤箱180度预热，中层上下火，烤18分钟，面包表面金黄即可。

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