南瓜冰激凌蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 05:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白加几滴柠檬汁，40克砂糖分三次加入，打到硬性泡发；
• 第二步
  2. 淡奶油冷藏后打发到硬性；
• 第三步
  3. 将打散蛋黄与打发奶油拌匀，加入南瓜泥，最后和打发蛋白拌匀。
• 第四步
  4. 六寸慕斯圈一个，底下垫一片海绵蛋糕，倒入一半冰激凌糊，放入一片略小一圈的海绵蛋糕，倒入剩余冰激凌糊，抹平，冷冻12小时即可。

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南瓜蛋糕

21

已被5972人参考

比起西点，我更认为南瓜蛋糕是一种中式小吃。平时可以在家里尝试着做做看。南瓜本身粉粉的，带有一点微甜的口感，故而我认为加糖的时候应该适量，不然做出来的南瓜蛋糕未免……

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• 鸡蛋

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