韩国辣炒年糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.18 09:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将年糕条或片煮半熟，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸断备用。
• 第二步
  2. 锅中倒少许油，放入胡萝卜、洋葱爆香，加入白菜炒至略软。倒入适量的水，以刚没过菜为宜，煮至水开，加适当的韩式辣椒酱（韩国辣酱一般不是很辣，可以多放些）、糖。
• 第三步
  3. 煮至汤滚后，放入年糕条，炒一会儿，炒至汤汁收浓，最后加上葱段再翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 年糕切忌不要煮的时间太长，因为还要入锅翻炒，时间太长会影响口感，没有嚼头。

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