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水煮麻辣花生
麻辣花生
麻辣花生

麻辣花生

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 05:47

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主料

  • 脱皮花生 ：2斤
  • 花椒 ：一大把
  • 麻椒 ：一把
  • 干红椒 ：一大把

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 鸡精 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 脱皮花生洗净，晾干。干辣椒剪成段。
  • 第二步
    2. 锅中倒油，将花生炸或炒至8成熟，捞出。
  • 第三步
    3. 锅中留少少底油。将辣椒和花椒，麻椒小火慢慢炒香，加入八成熟的花生同炒，吵到花生淡淡的金黄色。关火，加糖，盐，鸡精，翻炒均匀出锅。很简单，适合晾凉吃。

烹饪技巧

  • 调料，麻椒、花椒、盐、辣椒这些，麻椒和花椒可以用搅拌机稍微打一下，料多些吃着过瘾，但是还是要看自己口味。我是怕麻烦多做了一些，准备凉了放保鲜盒当零食吃，其实一盘的话半斤花生就够了。

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