香辣鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 09:15

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主料

• 鱿鱼 ：3条
• 红尖椒 ：2条
• 青尖椒 ：2条

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 酱油 ：少许
• 老干妈 ：适量
• 味精 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先将鱿鱼洗净在身上划上一刀，在用料酒、鸡精、酱油腌制。
• 第二步
  2. 然后把青、红尖椒洗净切段、去籽。鱿鱼切条形。
• 第三步
  3. 锅里放少许油烧热，先把辣椒爆香，炒大概1分钟左右，放入鱿鱼炒至就成熟为止，添入糖、味精、老干妈即可上锅。

烹饪技巧

• 酒尽量放多一点，炒的时候火候尽量足够，这样炒出来的鱿鱼会是色、香、味俱全。

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