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美味下饭菜-韭黄炒鸡丝
美味下饭菜-韭黄炒鸡丝

美味下饭菜-韭黄炒鸡丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 04:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭黄洗净切段,青红椒切丝,鸡肉切丝加盐,糖,生抽,料,淀粉腌制片刻
  • 第二步
    2. 炒锅倒油倒入青红椒翻炒片刻盛出备用
  • 第三步
    3. 再把鸡肉倒入炒至变色盛出备用
  • 第四步
    4. 锅中再加少许油爆香葱姜
  • 第五步
    5. 倒入韭黄翻炒
  • 第六步
    6. 加入盐,糖翻炒均匀
  • 第七步
    7. 把鸡肉倒入翻炒
  • 第八步
    8. 在加入青红椒继续
  • 第九步
    9. 最后淋入少许香油翻炒均匀关火

烹饪技巧

  • 把鸡肉炒至变色盛出后在和其他食材混合,这样鸡肉才不会变老肉质鲜嫩。这是一道快手菜,炒至的时间不要很长,韭黄入锅变软即好。

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