自制肠粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备:粉皮、猪肉泥、香菇、鸡蛋、空心菜、香肠、菜脯。
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  第二步
  2.菜脯切碎、香菇切丝、香肠切细片。
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  第三步
  3.准备一个盘子，按照片这样把粉皮铺在盘子上。
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  第四步
  4.加入肉泥，香菇丝，菜脯粒。
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  第五步
  5.打入鸡蛋
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  第六步
  6.加入适量空心菜，滴少许油。
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  第七步
  7.盖上另一半的粉皮。放进微波炉蒸3分钟.
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  第八步
  8.蒸好的肠粉备用
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  第九步
  9.准备一个小锅，放入蚝油。
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  第十步
  10.加入水煮滚
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  第十一步
  11.调好生粉水。
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  第十二步
  12.把生粉水倒入煮滚的蚝油水。
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  第十三步
  13.慢火熬稠
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  第十四步
  14.把汤汁淋上蒸好的肠粉.
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  第十五步
  15.大功告成