自制肠粉

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.17 06:35

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主料

• 粘米浆 ：1000ml

辅料

• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 猪肉末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.粘米浆是粘米浸泡4小时以上打的
• 
  第二步
  2.加入葱花，猪肉末，适量的盐搅拌均匀
• 
  第三步
  3.蒸肠粉的容器里擦一遍油，把调好的米浆舀一大勺倒在上面，摊均匀（油只是第一遍时擦一次，后面不要擦了）
• 
  第四步
  4.放锅里蒸10分钟左右
• 
  第五步
  5.蒸好了，用竹签在旁边划一遍，
• 
  第六步
  6.然后一片片卷起来
• 
  第七步
  7.做好的肠粉

烹饪技巧

• 油只需要在第一次蒸的时候擦一遍，后面不需要擦了。

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自制肠粉

18

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每一餐都会有主食，米饭馒头是我们经常吃的，那么除了蔬菜肉类还有哪些可以下饭的小菜呢，自制肠粉也是一道美味可口的食物，搭配各种馅料味道诱人，搭配馒头更是别有一番风……

包含食材

• 虾仁
• 猪肉末
• 粉皮
• 鸡蛋

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