香菇肉酱鸡蛋面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 11:57

• 2192人看过
• 17
• 收藏

主料

• 笨鸡蛋 ：150
• 面粉 ：450
• 带皮猪腿肉 ：400
• 香菇 ：10朵

辅料

• 水 ：50
• 盐 ：少许
• 豆瓣酱 ：3汤匙
• 油 ：1汤匙
• 葱 ：几片
• 姜 ：几片
• 老抽 ：2茶匙
• 八角 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇切碎。肉切小丁，肥瘦分开。
• 第二步
  2. 锅里倒入油，放入肥肉小火炸至微黄出油，加入葱姜煸炒出香味，加入豆瓣酱小火翻炒均匀。
• 第三步
  3. 加入瘦肉丁和香菇丁翻炒几分钟。
• 第四步
  4. 倒入水盖过肉丁，放入八角，倒入老抽大火烧开后转中小火煮至汤汁浓稠。
• 第五步
  5. 面煮熟后捞出，码上菜，加上肉酱拌匀即可。夏天可以吃过水面，加蒜泥提味。（这个面条非常非常有劲，几乎可以说是煮不烂，压面时也不用干粉，压好了的面条也几乎不用干粉，看起来很像意大利面的颜色。如果不喜欢太有劲的，可以蛋液和水量1：1即可。）

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小菜一蝶

共有514个成果

TA的其他成果

查看全部

番茄鸡蛋面的做法

16

已被2881人参考

番茄鸡蛋面的做法他的名字一样的效果，大家只消注意这一点，就能做成一道美食。这一道没事，非常的具有地方特色，大家在做的时候一定要注意，不要需要太多的原材料。只需要……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 鱼火锅加盟
• 木桶饭加盟
• 西餐加盟
• 奶茶加盟
• 卤菜加盟
• 过桥米线加盟
• 热干面加盟
• 凉皮加盟

全部其他的“番茄鸡蛋面的做法”做法

• 
  哎做菜的丹丹
• 
  爱吃茄饼的小瘦子
• 
  补脑核桃
• 
  日历小厨房

香菇肉酱鸡蛋面评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……