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清爽鲜活一碗装-水果黄豆面
清爽鲜活一碗装-水果黄豆面

清爽鲜活一碗装-水果黄豆面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 05:40

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主料

辅料

  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄豆洗净,在冷水中泡一晚。
  • 第二步
    2. 将黄豆去皮,与芝麻粒一起倒入果汁机中,再加入矿泉水,打烂。
  • 第三步
    3. 把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤。
  • 第四步
    4. 将猕猴桃去皮,切成圆片;西瓜取肉,切成三角形状备用。
  • 第五步
    5. 锅中加水烧沸,倒入面条略煮。
  • 第六步
    6. 将煮熟的面条捞出,沥干水分,盛入碗中。
  • 第七步
    7. 将煮熟的面条捞出,沥干水分,盛入碗中。
  • 第八步
    8. 将水果依序排入作法7的面条碗中,最后放上装饰。

烹饪技巧

  • 1、我这回用的是日式面条,当然,面条不用太拘泥,水果也可以按喜好来~2、盐可以另外准备,依个人喜好加入。3、黄豆去皮的做法:将黄豆倒入锅中,加入水(水量以没过黄豆为宜),煮滚,转小火慢慢煮熟关火,冷却后用手揉搓使黄豆皮脱落,再用水冲洗即可。

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