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美味的咸菜黄豆面
美味的咸菜黄豆面

美味的咸菜黄豆面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.11 03:43

咸菜黄豆面主要用料为黄豆、瘦肉、面粉。新鲜瘦猪肉富含丰富的蛋白质,营养价值颇为丰富。黄豆营养价值丰富,富含丰富维生素等。制作简单,味道鲜美。加之与面条的的混合,不仅口感柔软细腻,而且韧劲十足。经常出现在餐桌之上,是一道不可多得的美食。

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主料

辅料

  • 腌菜 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 青辣椒适量
  • 食盐 :适量
  • 食用油 :适量
  • 芝麻油适量
  • 十三香 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备一杯黄豆。
  • 第二步
    放入研磨杯。
  • 第三步
    打开电源,按点动。
  • 第四步
    这是30秒时候的研磨状态。
  • 第五步
    1分30秒,黄豆就变成黄豆粉了。
  • 第六步
    准备制作面条的食材。
  • 第七步
    加入1杯半黄豆粉和半杯小麦粉,加入水,用面条机制作面条。
  • 第八步
    制作好的面条,撒入干粉,可以是小麦粉也可以是黄豆粉,目的是让面汤浓稠。
  • 第九步
    青椒切丝,加入酱油、食盐和芝麻油调味备用。
  • 第十步
    将腌菜、泡椒和肉切丝。
  • 第十一步
    炒锅放油,先爆香腌菜和泡辣椒。
  • 第十二步
    放入肉丝翻炒,加入酱油和十三香、食盐调味。
  • 第十三步
    炒到肉丝八成熟。
  • 第十四步
    添加适量的清水大火煮开。
  • 第十五步
    水烧开后,下入面条。
  • 第十六步
    咸菜黄豆面的做法步骤1616.

烹饪技巧

  • 1、青辣椒丝是杂面条的必配。2、加入干粉,面汤黏糊,面的口感更好。

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咸菜黄豆面 咸菜黄豆面
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咸菜黄豆面特别的好吃,我喜欢在超市里面买回来榨菜放在这刀面汤里面,那样味道也是很好的,如果你在家里自己做的话可以放上一些小的酸黄瓜切成片之后撒在面里面,味道也不……

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