小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
南瓜绿豆汤元宵
自制糯米汤元
自制糯米汤元

自制糯米汤元

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.09 07:04

  • 1732人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 糯米 ：500
  • 猪板油 ：125
  • 赤豆 ：150

辅料

  • 黑芝麻 ：30
  • 糖桂花 ：5
  • 白糖 ：450

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先将米淘洗干净，再用清水浸涨，带水磨成米浆，装入布袋，扎紧口，压干水分，搓散。再分成若干份加适量清水揉匀，搓成粗长条，揪成50个剂子。
  • 第二步
    2. 黑芝麻必须质纯、新产，制作时要先淘洗洁净，沥干炒熟，舂碎，筛尽壳皮。猪板油去筋膜切碎，必须纯净，绝不用任何油代替。然后把它们放在一起，加白糖约400克，碎芝麻约500克拌透，搓成圆馅心50个。
  • 第三步
    3. 先用上述剂子一个个搓圆压扁，捏成酒盅形，中间放豆沙馅，再捏拢收口搓圆，这样逐个完成后，即成汤圆生坯。然后放入沸水锅，用勺轻轻推动，勿使粘结，待汤圆第一次浮出水面，再加少量水。这种煮法，叫做水飘、水漾。待水再沸起，立即盛起，每碗10只，再各撒上白糖、糖桂花即成。

烹饪技巧

  • 自制汤圆汤清色艳，皮薄馅多，加上桂花的香气，咬开皮子，香气扑鼻，香甜鲜滑糯。

10

收藏

分享

更多 创业分享

红豆儿

红豆儿

共有260个成果

TA的其他成果

天然薯条
三杯鸡
美味的彩色小丸子
家庭版鸡肉海苔卷
原味黄油曲奇
锅烤茄汁牛腩
蜂蜜柚子茶
美味葱油饼
查看全部
南瓜绿豆汤元宵 南瓜绿豆汤元宵
15
已被2094人参考

南瓜绿豆汤元宵我们平时可以作为甜品。南瓜绿豆汤元宵是用南瓜与绿豆主要材料在添加冰糖进行水煮而制成。南瓜吃起啦清甜绵软，很爽口。绿豆沙沙的甜甜甜的感觉。我们有时候……

包含食材
相关做法
绿豆 南瓜

热门推荐

全部其他的“南瓜绿豆汤元宵”做法

自制糯米汤元评论

评论

其他人还在看

热门项目：
铁板炒饭加盟怎么样 饮品店加盟费用 临沂菜煎饼加盟 广州烤鱼加盟 全国石锅拌饭连锁加盟排行榜 麻辣香锅加盟连锁店 西安螺小胖螺蛳粉加盟费 酸菜鱼连锁店加盟 开一家炸鸡店需要多少成本 饮品加盟店费用 奶茶连锁加盟店 宜昌麻辣烫加盟店 孙大力麻辣烫加盟费多少 炸鸡店加盟一般要多少钱 火锅米线加盟品牌 信阳加盟连锁小吃 水果捞加盟店有哪些品牌 加盟小吃店好项目1万-5万推荐 苏州咖啡加盟店 加盟水果店需要多少钱
展开
热门标签：
川西坝子火锅加盟费 什么加盟汉堡 加盟都可奶茶费用 串串香要投资多少钱 西餐品牌加盟有哪些 口袋奶茶加盟费多少 卤味加盟哪家最好 品牌米线加盟有哪些 辽阳汉堡店加盟 奶茶店加盟连锁价格 醉炉烤鱼怎么加盟 烤鱼店如何加盟 果麦奶茶加盟 豪客来牛排加盟 6婆串串香加盟费多少钱 板千寿司有哪些加盟条件 茶饮加盟需要什么条件 黑龙江火锅加盟店 石家庄加盟汉堡 奶茶店加盟店排行榜 加盟串天下串串香 辽阳汉堡加盟店 蜀湘缘小火锅加盟流程 串串连锁加盟店 最好喝的奶茶加盟
展开