澳门美食：自制葡式虾角

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 05:52

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主料

• 鲜虾 ：适量
• 红薯 ：适量
• 糯米粉 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 食用油 ：适量
• 白糖 ：少许
• 鲜贝露调味汁 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：少许
• 料酒 ：少许
• 葱头 ：少许
• 彩椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.鲜虾洗净去皮.头切成碎末，放入少许彩椒.葱头碎，再加入适量料酒.盐.胡椒粉.椒盐.白糖.鲜贝露汁拌匀成馅。2.红薯蒸熟后去皮用保鲜膜包好压碎放入糯米粉.面粉和匀即可。
• 第二步
  2. 3.面团在面板上分成小剂子擀成圆饼，包入馅料后对折后成型即可。（边缘最好捏花边 防止入锅流汁）4.锅中倒入食用油，中小火炸至微黄熟透即可。成品：营养丰富 老少皆宜

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