青蒜炒猪红的做法

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 10:05

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主料

• 猪血 ：100
• 青蒜 ：100

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 花椒数粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将清洗干净的猪血切成小片，青蒜切成断
• 第二步
  2. 烧沸一锅水，水中倒入少许料酒，将切好片的猪血倒入，焯至猪血变色后捞出
• 第三步
  3. 锅热倒油，先下干辣椒和花椒爆出香味；随后将焯好的猪血片倒入翻炒，淋入少许料酒
• 第四步
  4. 翻炒2两分钟至猪血熟，倒入青蒜段即关火；调入少许盐，用锅中余热翻炒几下将青蒜炒与猪血炒匀即可

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包含食材

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• 五花肉
• 辣白菜
• 豆腐

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