主料
- 猪红 ：1斤
- 韭菜 ：一把
- 大豆芽 ：一把
- 杂菇 ：半斤
猪红其实就是血旺，猪红杂烩汤其实可以当做口味清淡的麻辣烫来吃。因为里面的配菜十分丰富，其中韭菜可以帮助提味，提升颜色的层次感。菇类的特殊香味融入汤中，使汤汁味道更鲜美。如果想吃得辣一点，还可以自己加入辣椒酱，美味又下饭。
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香菇
五花肉
辣白菜
豆腐
大厨哎墩子
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