冬笋炒腊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.03 04:19

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主料

辅料

• 青蒜 ：5g
• 味精 ：克
• 料酒 ：5g
• 白砂糖 ：克
• 猪油（炼制） ：
• 盐 ：克
• 豆豉 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 将腊肉洗净，切成4厘米长、8厘米宽、0.6厘米厚的薄片；
• 第二步
  2. 冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片；
• 第三步
  3. 青蒜择洗干净，切成4厘米长的段待用；
• 第四步
  4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。

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冬笋炒腊肉

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包含食材

• 腊肉
• 冬笋

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