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圆糕
圆糕

圆糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.21 01:05

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主料

  • 荞麦面5杯
  • 萝卜400
  • 盐 :1小勺
  • 切好的葱 :少量
  • 芝麻 :1小勺
  • 猪油少量
  • 粘小米 :2升
  • 小豆1升

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把荞麦面泡在水里和得起沫。
  • 第二步
    2. 把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份?把切好的葱?盐?芝麻等拌后做成馅。
  • 第三步
    3. 在平锅里放油?将的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
  • 第四步
    4. 把铺在菜板上并放的馅卷圆后?将两端抓好?使菜不掉下来。
  • 第五步
    5. 吃的时候?蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
  • 第六步
    6. 也可以蒸小豆做馅。
  • 第七步
    7. 把粘小米泡在水里。
  • 第八步
    8. 把小豆磨后用温水泡3小时左右?然后去皮?挑出渣?蒸后焖一焖?加盐?放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
  • 第九步
    9. 将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
  • 第十步
    10. 做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

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