家常白切鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.17 06:57

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主料

• 鸭 ：1000

辅料

• 芝麻 ：45
• 辣椒(红尖) ：50
• 香菜 ：25
• 姜 ：10
• 生抽 ：30
• 香油 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 红辣椒切细丝；
• 第二步
  2. 姜切片备用；
• 第三步
  3. 芝麻放干锅内炒香待用；
• 第四步
  4. 香菜洗净切碎末；
• 第五步
  5. 将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时；
• 第六步
  6. 鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。

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