白切鸭

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.20 02:48

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主料

• 鸭 ：一只

辅料

• 党參 ：一条
• 枸杞 ：适量
• 红枣 ：适量
• 生熟地 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把药材放到煲开的水里去，再把鸭的屁股切掉，不然汤会有臭味，然后放进去煮熟
• 第二步
  2. 煲熟后，把它切来，把蒜头和姜切碎，放到油里炸一下，加点汤一起煮，再加酱油，耗油，盐，一起混着煮开，把香菜摆在切好的鸭肉上面，在淋上煮好的调味，一道白切鸭肉就做好了，吃起来不油不腻

烹饪技巧

• 先放到食材汤里煮熟再拿出来切

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