家常冬瓜鲜荷叶煲鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 02:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将瓦盆洗干净，注入清水3000毫升。
• 第二步
  2. 把冬瓜去瓤后切为块。
• 第三步
  3. 将鲜荷叶洗干净。
• 第四步
  4. 用油50克起锅，把光鸭放在锅中煎透，溅入绍酒，取起，和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滚后，改用文武火把鸭等煲至稔，捞起将冬瓜放在碟中，随把煲鸭斩好放在冬瓜面上，砌回鸭形，将汤(煲好的汤得2250克)用精盐调好味，倾在汤窝里一起端上席便成。

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冬瓜煲鸭

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冬瓜煲鸭我们都应该记住的，就是在制作的过程中，我们都可以在里面放了很多自己喜欢吃的蔬菜味道都是很好吃的，大家也可以在制作的时候多放上一些鸭肉，可以在锅里面煮的时……

包含食材

• 冬瓜
• 鸭肉

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