小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酱爆双丁
酱爆双丁

酱爆双丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.19 06:17

  • 1463人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦猪肉切成5厘米见方的丁,在碗中加入料、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;;
  • 第二步
    2. 胡萝卜洗净去皮,切1厘米见方的丁;
  • 第三步
    3. 炒勺上火,注入花生油烧至五六成热时下入肉丁,用筷子打散,滑透,再倒入萝卜丁略滑,一起倒入漏勺内控净油;
  • 第四步
    4. 炒勺留底油回火上,下入甜面酱煸炒,见有小米粒样的泡起时,加入白糖、烹入料,再煸炒几下倒入肉丁及萝卜丁继续翻炒,待甜面酱均匀地挂满双丁上时,淋入香油即成。

15

收藏

分享