膏蟹煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 11:52

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主料

• 青蟹 ：800

辅料

• 姜 ：160
• 大葱 ：480
• 大蒜（白皮） ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 剥好膏蟹（青蟹），洗净，斩件；
• 第二步
  2. 姜去皮，洗净，切片，葱弄净；
• 第三步
  3. 膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放入膏蟹件同爆，洒点烧酒，倾下许半碗清水，一匙生抽，加盖煮十二分钟便可原煲上桌。

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