香糟香螺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 04:16

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主料

• 香螺 ：500
• 猪肋条肉（五花肉） ：50

辅料

• 白砂糖 ：5
• 盐 ：4
• 香糟 ：7
• 八角 ：3
• 茴香粉 ：3
• 酱油 ：3
• 花生油 ：20
• 姜 ：4
• 大葱 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁。
• 第二步
  2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，再下香螺、猪肉丁翻炒，炒至螺口壳脱落时，加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒，再加入酱油、盐、大料、茴香粉和适量清水，烧开后用慢火焖半小时，出锅装盘即可。

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