醉香螺

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.13 02:30

醉香螺:螺狮是一种美味营养健康的食材，很受大众欢迎。而这道菜的主料就是香螺，细腻的肉食，爽滑的口感，再加上美酒的醇香，这些结合在一起，甚是美味。美味的同时还有着丰富的营养，对身体也很好。

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主料

• 香螺 ：350g

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  主料加料酒和盐出水
• 第二步
  锅内加入适量的水，料酒、盐、味精烧成汤汁。
• 第三步
  倒入出好水的主料，烧至成熟，加入葱段、姜片、蒜片即可。
• 第四步
  出锅后，放在容器内，加入适量的香糟卤（白），浸24小时后即可食用。

烹饪技巧

• 香螺使用前要先用水泡一晚上，排净泥沙

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