美味千层蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.27 03:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋打散并加入所有调味料，用滤网过滤，将泡沫滤除。
• 第二步
  2. 平底锅加油热锅，用纸巾擦拭一下，吸掉多余的油。
• 第三步
  3. 倒入蛋汁，将锅底铺满。
• 第四步
  4. 趁蛋汁尚未全熟，将蛋从锅边一层层的弄起，成宽度约5公分的长条形蛋。
• 第五步
  5. 用牙签在千层蛋上戳洞，热气才能散出，否则蛋会变黑。
• 第六步
  6. 用板子或锅铲轻压让蛋更为扎实，等蛋稍凉后切成三角形即可。

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包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 白砂糖

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