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山药豆沙月饼
美味豆沙月饼
美味豆沙月饼

美味豆沙月饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 10:02

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主料

  • 面粉 ：适量
  • 红豆 ：适量

辅料

  • 糖 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火15~20分,待凉。
  • 第二步
    2.
  • 第三步
    3. 用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。
  • 第四步
    4. 看看可以压得很干净,以前我都是先用搅拌机打碎,直接压也可以就不打了。
  • 第五步
    5. 把豆沙放入锅中大火煮开，大家要小心,豆沙会溅出来，小心烫伤哦。
  • 第六步
    6. 中火一边煮一边翻到豆沙变粘稠，煮到差不多这样就可以加入糖、麦芽糖和盐，加了糖之后，豆沙会变稀，别担心，继续一边炒一边翻，炒到干后再加入黄油，拌匀就可以出锅了。
  • 第七步
    7. 还是按2:8的比例来分配皮跟馅。

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山药豆沙月饼 山药豆沙月饼
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已被1856人参考

月饼，是人们端午节必吃的东西。豆沙，软软糯糯，给人的感觉很好。山药，又是很好的食材，有药用价值。山药豆沙，糯糯脆脆的感觉，让人咬了第一口，就会忍不住去咬第二口。……

包含食材
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山药 红豆

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