莲子豆沙月饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.13 08:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干莲子去掉莲子芯。清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软；
• 第二步
  2. 将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉装，调入糖桂花，面粉油拌和均匀成莲子泥；
• 第三步
  3. 取适量莲子泥压成小饼，中间放入红豆沙再用莲泥小饼将豆沙球全部包裹住，搓成球状；
• 第四步
  4. 将包好豆沙的莲泥团放入模子中，压实后再倒扣出来放入烤箱或微波炉中烤熟。

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山药豆沙月饼

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包含食材

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