快手粘玉米蒸糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 06:42

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主料

• 粘玉米面 ：3杯
• 粳米面 ：7杯
• 盐 ：1/2
• 豆沙 ：适量
• 红豆 ：5杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将粘玉米泡一天左右?除水份磨成面加盐?并用筛子筛好?如果太干可以加些水。
• 第二步
  2. 按粘玉米面3?粳米面7的比例混合。
• 第三步
  3. 扔掉第一次煮红豆的水?再倒水煮熟后扔水并焖出来。
• 第四步
  4. 把蒸好的红豆洒在大盆里?放点盐?用勺子压碎并做豆沙。
• 第五步
  5. 在蒸锅里铺一层豆沙?再铺一层面?如此反复。
• 第六步
  6. 麻布包沾水盖好?并在强火中蒸20～30分钟。把筷子插进去?不沾生面表示已熟。

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