焦糖蛋奶冻

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.30 07:11

• 1881人看过
• 9
• 收藏

主料

• 砂糖 ：100
• 半脱脂奶 ：450毫升
• 鸡蛋 ：2个
• 蛋黄 ：2个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱预热到摄氏180度。
• 第二步
  2. 在厚底的平底锅里用中火加热100克砂糖直到变成金黄色。小心地把热糖分别倒进四个可用于烤箱的小干酪蛋糕模或蛋奶杯里， 稍微倾斜杯子使底部均匀沾满糖。
• 第三步
  3. 另取一平底锅，用中火将牛奶烧开，然后把热牛奶倒进打散的鸡蛋和蛋黄里， 每次倒一点点并搅拌， 直到充分融合。加75克砂糖并搅拌，最后把拌好的浆平均倒在四个小干酪蛋糕模里。
• 第四步
  4. 在烤盘里铺上湿抹布，将小干酪蛋糕模放在布上面，然后把整个烤盘放在烤箱内的架子上。在烤盘里加开水， 高度到小干酪蛋糕模一半就够了。
• 第五步
  5. 在预热好的烤箱里烤 40分钟直到凝固。冷却后翻转扣到小碟子里就可以上桌了。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

吃货的技术屋

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

雪花椰香奶冻

15

已被1590人参考

雪花椰香奶冻大家喜欢吃吗？我特别喜欢吃，而且我觉得家里有小孩子的，肯定也会很喜欢吃的，我们一定要学会做他，而且做法其实真的很简单，大家只要用心去学，应该都能会做……

包含食材

• 牛奶

相关做法

牛奶

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

热门推荐

• 粥店加盟
• 大签门串串香加盟
• 朱家兄弟串串加盟费
• 焖锅加盟
• 肉夹馍加盟
• 泰国菜加盟
• 过桥米线加盟
• 寿司加盟

全部其他的“雪花椰香奶冻”做法

• 
  白灼花心才
• 
  调料味儿
• 
  小雅兴
• 
  哎做菜的丹丹

焦糖蛋奶冻评论

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……