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香菜皮蛋拌豆腐
DIY美食香菜皮蛋
DIY美食香菜皮蛋

DIY美食香菜皮蛋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 09:50

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主料

  • 皮蛋(松花蛋) ：4个
  • 香菜(芫荽) ：200

辅料

  • 蒜茸 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
  • 第二步
    2. 将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋；切皮蛋用线切方便又整齐。

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香菜皮蛋拌豆腐 香菜皮蛋拌豆腐
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已被1896人参考

香菜皮蛋拌豆腐，是一道深受大众喜爱的凉拌小吃。其特点是色香味俱全。闻起来有特殊的清香，尝起来咸中回甜，软嫩可口，让人回味无穷。皮蛋晶莹剔透，色泽光亮，味鮮而味美……

包含食材
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