脆香玉酥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 09:03

• 2675人看过
• 11
• 收藏

主料

• 鲍菇 ：300
• 地瓜粉 ：300
• 面粉 ：1碗
• 水 ：1碗

辅料

• 酱油 ：1/2汤匙
• 盐 ：1/2小匙
• 姜汁 ：1/2汤匙
• 胡椒粉 ：少许
• 高汤 ：1汤匙
• 糖 ：1/2匙
• 五香粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鲍菇放入开水中煮约3分钟，煮软捞出冲冷水。
• 第二步
  2. 将鲍菇切斜花刀，压干水分。
• 第三步
  3. 将所有调味料调匀，再将鲍菇放入浸泡约5分钟使入味。
• 第四步
  4. 拿出浸泡过的鲍菇片沾上面糊再沾上地瓜粉，用手压平压紧，粉不易脱落（边沾边压）。
• 第五步
  5. 锅中入油烧至中温，再将鲍菇放入中火慢炸，炸成金黄色捞出。
• 第六步
  6. 以斜刀切成斜片或条状，生菜垫盘底或加盘饰上桌。沾胡椒盐或番茄酱均可。
• 第七步
  7. 注：鲍菇选越大片越好。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

创意发糕

共有454个成果

TA的其他成果

查看全部

油酥火烧的做法

10

已被2840人参考

由于我不太喜欢吃很甜的点心，因此在制作过程中，红糖和芝麻酱减量了，颜色不是很重。如朋友们喜欢，不妨可多放一些红糖和芝麻酱，在制作的过程中案板上要多放一些干面粉进……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟
• 小龙虾加盟
• 烘焙加盟
• 中餐加盟
• 水果店加盟
• 快餐加盟
• 烤鱼加盟
• 卤菜加盟

全部其他的“油酥火烧的做法”做法

• 
  黄色的橘子
• 
  美食记
• 
  白菜熊萝卜
• 
  80后煮夫

脆香玉酥评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……