家常青蒜爆鱿花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 01:15

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主料

• 鲜鱿鱼 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱿鱼肉洗净，改花刀后切成片，青蒜切成小段，姜切成片待用；
• 第二步
  2. 在碗中放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉和加水调成碗汁待用；
• 第三步
  3. 将鱿鱼片汆水后，装入容器内，坐锅上火加入油，油热后将鱿鱼放入锅内，翻炒几下出锅沥干油，锅内加底油，放进姜片和青蒜煸炒，再放入炒好的鱿鱼，浇上碗汁后翻炒几下出锅。

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