酸辣藕丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 10:20

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主料

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 干红椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。
• 第二步
  2. 下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
• 第三步
  3. 成品。

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酸辣藕丁儿

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包含食材

• 胡萝卜
• 藕

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