家常蛋黄如意卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 03:00

• 1577人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 咸蛋黄蒸熟后碾碎；
• 第二步
  2. 油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；
• 第三步
  3. 将20克淀粉加入水调制成30克的淀粉糊待用；
• 第四步
  4. 取两张豆腐皮（油豆腐）纵向平铺成长方形，在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄，再把腊肠置于咸蛋黄上，慢慢向上卷起，卷至尾端，用淀粉糊封口；
• 第五步
  5. 将卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；
• 第六步
  6. 待卷子蒸熟后，取出晾凉；
• 第七步
  7. 利用卷子晾凉的时间，将菜花摘小朵洗净；
• 第八步
  8. 锅内水烧开，加盐，滴少许油，入菜花烫熟后捞出沥干；
• 第九步
  9. 将菜花摆在盘中，将晾凉的卷子切成厚片装盘即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月圆食神

共有496个成果

TA的其他成果

查看全部

翡翠如意卷

17

已被1931人参考

翡翠如意卷是一款非常具有特点的甜点，而且这款甜点的名字也是非常有寓意的，象征着万事如意，有着一种吉祥的寓意。通产在人们举办婚礼或是生日宴，都会看到这款甜点，是非……

包含食材

• 小麦面粉
• 中筋面粉

相关做法

小麦面粉 中筋面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  粉蒸酱排骨
  15人点赞

热门推荐

• 焖锅加盟
• 臭豆腐加盟
• 糕点加盟
• 韩国料理加盟
• 过桥米线加盟
• 火锅店加盟
• 烤猪蹄加盟
• 木桶饭加盟

全部其他的“翡翠如意卷”做法

• 
  爱做饭的TA
• 
  家乐食美
• 
  食味女神
• 
  黄豆神厨

家常蛋黄如意卷评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……