家常栗子焖排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:32

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主料

• 猪排骨(大排) ：500
• 栗子（鲜） ：200

辅料

• 盐 ：6
• 大蒜（白皮） ：10
• 酱油 ：15
• 白砂糖 ：3
• 香油 ：5
• 花生油 ：25
• 淀粉(玉米) ：10
• 料酒 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
• 第二步
  2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
• 第三步
  3. 等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；
• 第四步
  4. 最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。

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