藕炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 08:35

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主料

• 藕 ：适量
• 肉丝 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 藕洗净切条，酸切成末，姜切丝，干辣椒切碎
• 第二步
  2. 起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色
• 第三步
  3. 加入姜丝，蒜末，继续翻炒
• 第四步
  4. 放料酒，干辣椒碎，藕条，继续翻炒
• 第五步
  5. 放酱油，少许水，翻几哈子，盖上锅盖，焖一会儿
• 第六步
  6. 放入盐，鸡精，炒至汤干，出锅。

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