台湾泡菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 09:04

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主料

• 圆白菜 ：1/2颗

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：1/2杯
• 醋 ：1/2杯
• 蒜头 ：4~5瓣
• 辣椒 ：1根
• 水 ：3杯

具体步骤

• 第一步
  1. 圆白菜洗净后用手撕小块
• 第二步
  2. 加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷)
• 第三步
  3. 腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却(我是前一晚先做好)
• 第四步
  4. 最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可

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