豆豉鲮鱼炒肾球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 12:05

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主料

• 豆豉鲮鱼 ：30
• 鸭肾 ：150
• 生姜 ： 适量

辅料

• 盐 ：5
• 葱各 ：10
• 花生油 ：30
• 胡椒粉 ：少许
• 味精 ：10
• 湿生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。
• 第二步
  2. 烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。
• 第三步
  3. 待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

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