豆腐炒花生

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.20 07:10

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主料

• 蔬菜油 ：1茶匙
• 准备好要炒的蔬菜 ：500
• 硬豆腐 ：400

辅料

• 切碎的花生 ：30
• 花生酱 ：175毫升
• 现新鲜姜末 ：半茶匙
• 磨黑胡椒和盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用中火将一茶匙油在大炒锅里烧热，加入蔬菜炒软，再混入姜末、盐和黑胡椒。然后将炒锅移开炉灶放置一边。
• 第二步
  2. 将鸡蛋放到碗里。用另外一个碗，混入玉米粉、盐和胡椒。将豆腐蘸到鸡蛋里再裹上一层玉米粉混合物。
• 第三步
  3. 将剩下的油在炒锅里用中火烧热，将豆腐放进烧5分钟或直到豆腐变黄。然后倒入花生酱和花生，继续烧到酱汁变厚豆腐外皮裹满酱汁，趁热食用即可。

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