番茄烧矮瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.29 11:22

• 2225人看过
• 14
• 收藏

主料

• 矮瓜（茄子） ：2条
• 小番茄 ：3个
• 菜油 ：120毫升

辅料

• 生姜 ：5片
• 生抽 ：1汤匙
• 葱 ：1条
• 老抽 ：2汤匙
• 蒜 ：4瓣
• 醋 ：1茶匙
• 白糖 ：2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子去蒂，洗净，擦干水。切成三段，每段再切成八瓣。
• 第二步
  2. 番茄用开水烫2分钟，去皮，切成厚片，去籽。
• 第三步
  3. 炒锅置大火上预热。放入菜油，热至六成，下茄子，炸2-3分钟，至茄肉呈浅黄色。捞出，沥干油，加生抽拌匀。
• 第四步
  4. 留2汤匙菜油在炒锅内，下姜，蒜，葱白，炒30秒。加番茄，炒2分钟。把茄子倒回炒锅，加糖，醋，老抽炒匀，用中偏小火烩3分钟，让茄子饱吸番茄味道，撒葱叶，铲出即可。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

吃出美丽

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

番茄土豆的做法

12

已被1951人参考

番茄土豆的做法简单易学。番茄土豆是一道以西红柿和土豆为主要原材料经过焖煮成的美味菜肴。这道美味菜肴有着西红柿甜甜的味道，还有土豆的清香，保证你吃了还想再吃呢！西……

包含食材

• 西红柿
• 土豆

相关做法

西红柿 土豆

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞
• 
  家常菜西红柿炒鸡蛋
  673人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

热门推荐

• 牛排杯加盟
• 饭团加盟
• 蛋糕加盟
• 进口食品加盟
• 烤肉加盟
• 零食店加盟
• 甜品加盟
• 米粉加盟

全部其他的“番茄土豆的做法”做法

• 
  餐中尤物
• 
  舌尖美味
• 
  臭吃货的小屋
• 
  桃花香满堂

番茄烧矮瓜评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  肉炒扁豆角

  肉炒扁豆角营养价值十分高的一道菜，不仅仅营养价值十分的高，而……

• 
  西红柿鸡蛋面

  西红柿鸡蛋面，这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作……