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甘笋猪脚筋洋葱汤
秘制法式洋葱汤
秘制法式洋葱汤

秘制法式洋葱汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.20 08:38

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主料

  • 蔬菜汤 ：1.2升
  • 面粉 ：2汤匙
  • 月桂叶 ：1片
  • 硬皮面包 ：4片
  • 意大利干酪丝 ：2汤匙

辅料

  • 蒜 ：1头
  • 白兰地酒 ：1汤匙
  • 现磨黑胡椒粉 ：1/2茶匙
  • 里香粉 ：1/2茶匙
  • 干白葡萄酒 ：100毫升
  • 砂糖 ：1/8茶匙
  • 洋葱 ：4个

具体步骤

  • 第一步
    1. 在大平底锅里加热4汤匙蔬菜汤，加洋葱并搅拌，用中火炖15分钟，直到呈金黄色。
  • 第二步
    2. 加糖和面粉并搅拌，然后加其余的蔬菜汤和葡萄酒， 加月桂叶、百里香和胡椒并搅拌，烧开后继续沸腾8分钟，不断搅动，然后把火调小，锅盖不要全盖严， 炖30分钟。
  • 第三步
    3. 预热烤架。
  • 第四步
    4. 将炖好的汤端开，捞出月桂叶然后加白兰地酒并搅拌。把蒜抹在烤面包上。把汤舀到4个可用于烤箱的碗里，每碗上面放一片面包漂着。最后撒上意大利干酪丝。
  • 第五步
    5. 把碗放在烤架下面，等意大利干酪溶化了即可享用。

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甘笋猪脚筋洋葱汤 甘笋猪脚筋洋葱汤
16
已被1808人参考

甘笋猪脚筋洋葱汤特别的好喝，我喜欢在做之前把猪脚筋用锅酱一下那样会特别的入味儿，大家在炖这道汤的时候千万不要炖的时间太久因为猪脚筋，如果炖的太久就没有嚼劲儿了当……

包含食材
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