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奶香玉米发糕
奶香玉米发糕
奶香玉米发糕

奶香玉米发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.04 05:19

  • 1839人看过
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主料

辅料

  • 白糖 ：5
  • 枸杞 ：少许
  • 盐 ：1
  • 泡打粉 ：1
  • 酵母 ：3

具体步骤

  • 奶香玉米发糕的做法图解一
    第一步
    1.将白面粉、玉米粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀。
  • 奶香玉米发糕的做法图解二
    第二步
    2.用温牛奶把酵母融化。
  • 奶香玉米发糕的做法图解三
    第三步
    3.牛奶倒入粉类混合物中，揉成面团。
  • 奶香玉米发糕的做法图解四
    第四步
    4.将模具底面和侧面抹一层油，将面团放入。
  • 奶香玉米发糕的做法图解五
    第五步
    5.放在温暖处发酵至两倍大。
  • 奶香玉米发糕的做法图解六
    第六步
    6.用枸杞装饰表面后，用蒸锅大火蒸40分钟，再焖5分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、牛奶不能用烫的，会杀死酵母。有一点温热即可。2、如果温度不够，可以将蒸锅的水烧热一点，把容器放到蒸锅里发酵。注意温度不能太高。3、面团里加入白糖和泡打粉可以使发糕发酵的更好。4、牛奶的量请根据自家面粉的吸水程度酌量添加。

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奶香玉米发糕 奶香玉米发糕
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