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猪肉豇豆饺子
水果馅猪肉
水果馅猪肉

水果馅猪肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 02:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡汤倒进炖锅中，用中火煮沸，离火后加入洋李干和杏脯，浸泡至少15分钟，至干果绵软。
  • 第二步
    2. 同时，烤箱预热至160摄氏度。剔净肉上的脂肪，切开摊平，用厨房纸吸干，猪肉内层撒上胡椒粉。
  • 第三步
    3. 将浸泡的干果取出沥干，但保留锅中汁液。把干果排放在猪肉较长的边缘上，然后在干果上撒上蒜末和百里香。
  • 第四步
    4. 卷起猪肉，把干果包在里面，每隔一定距离用细绳扎住猪肉卷。
  • 第五步
    5. 猪肉卷接合口朝下置于烤架，再放在烤盘上，烤约30分钟。同时，在保留的汁液中加入白葡萄酒（若使用的话）以及糖蜜，煮沸后便制成糖浆。
  • 第六步
    6. 取出猪肉卷，把糖浆均匀地刷在猪肉卷上，再烤1小时，至肉软熟，温度计插入肉中显示温度为75摄氏度。在整个烘烤过程中，每10分钟刷一次糖浆。

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猪肉豇豆饺子 猪肉豇豆饺子
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已被4666人参考

猪肉豇豆饺子是一道常见的美食，将豇豆、猪肉洗净切末备用，在锅中加入花椒、姜、蒜炒，加入猪肉、豇豆末翻炒调味，用饺子皮包好即可。很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家……

包含食材
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长豇豆 猪肉 饺子皮

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