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家常干炒猪肉丝
家常干炒猪肉丝

家常干炒猪肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.10 04:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干。
  • 第二步
    2. 豆腐干切成约5厘米长的粗丝。
  • 第三步
    3. 猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀。
  • 第四步
    4. 炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用。
  • 第五步
    5. 待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟。将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成。

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哎做菜的丹丹

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