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酱牛肉
酱牛肉
酱牛肉

酱牛肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 10:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
  • 第二步
    2. 等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
  • 第三步
    3. 另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
  • 第四步
    4. 把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
  • 第五步
    5. 把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

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酱牛肉 酱牛肉
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酱牛肉这是我们在夏季常吃的一道美食。并且这道美食有清火青玉的作用，所以大家常吃的话对大家的身体也是非常的好，尤其是老人和小孩儿还有怀孕的妇女更要多吃一些这样的话……

包含食材
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八角 洋葱 牛腱子肉 姜

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