红酒牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 04:43

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主料

• 牛柳 ：330
• 蒜蓉 ：1汤匙
• 洋葱 ：1个
• 罐头磨菇片 ：1罐
• 红酒 ：120毫升

辅料

• 水 ：3汤匙
• 茄汁 ：1汤匙
• 糖 ：1汤匙
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉用酱油、糖先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟；再用少许油，快火炒至7成熟(还有少许血水)，沥油备用。
• 第二步
  2. 快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和少许盐炒软，再加磨菇片和少许黑椒炒一炒，加入汁料炒匀，汁料一开，加入牛肉炒匀，装盘洒些香草(紫苏)即成。

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• 培根
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