自制可乐鸡翅

具体步骤

• 第一步
  1. 姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。
• 第二步
  2. 鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。
• 第三步
  3. 碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。
• 第四步
  4. 再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。
• 第五步
  5. 锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。
• 第六步
  6. 全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。
• 第七步
  7. 然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。