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芹菜猪肉水饺
色香味具全的芹菜猪肉水饺
色香味具全的芹菜猪肉水饺

色香味具全的芹菜猪肉水饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 11:41

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 十三香调料 ：1勺
  • 鸡精 ：1大勺
  • 盐 ：2勺
  • 蚝油 ：1勺
  • 姜末 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 生抽 ：1勺
  • 料酒 ：1勺
  • 油 ：6大勺
  • 香油 ：1大勺

具体步骤

  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解一
    第一步
    1.芹菜择洗干净，切末，加入炸过花椒粒的花生油，调拌均匀。
  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末，调匀。
  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解三
    第三步
    3.将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中，调拌匀。
  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解四
    第四步
    4.将芹菜放入调拌好的肉馅中，顺时针搅拌，做成馅心。
  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解五
    第五步
    5.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。
  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解六
    第六步
    6.下剂子，擀饺子皮备用。
  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解七
    第七步
    7.取饺子皮，包入馅心制成饺子生坯，放入拍中。
  • 色香味具全的芹菜猪肉水饺的做法图解八
    第八步
    8.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。

烹饪技巧

  • 食用时，可根据喜好，选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。

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芹菜猪肉水饺 芹菜猪肉水饺
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