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鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.14 03:42

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主料

  • 生猪里脊丝 :300g
  • 青椒适量
  • 红椒油 :少许
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜末 :适量
  • 红辣椒适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 酱油适量
  • 绍酒 :适量
  • 湿淀粉各一中匙 :适量
  • 色拉油适量
  • 白糖 :适量
  • 精盐适量
  • 米醋 :适量
  • 红椒油各 :一小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪里脊丝用精盐、绍、少许生抽酱油,湿淀粉拌匀。
  • 第二步
    2. 胡萝卜,青椒,笋切丝待用,将泡红辣椒跺成末
  • 第三步
    3. 锅烧热,下油,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香倒入肉丝炒散再加入郫县豆瓣酱及调料待快出锅时加入胡萝卜,青椒,笋切丝

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